El martes 2 de marzo pasado se realizó una charla informativa sobre el Curso de Pastelería y Confitería Profesional que es conducida por el maestro pastelero Roberto Andrade y su equipo de colaboradores. El encuentro se realizó en la sede de nuestro gremio y en la oportunidad se entregó el programa de estudios del curso. El mismo girará en torno a temáticas como: Hojaldres fermentados, Hojaldres sin fermentar, Panes saborizados, Batidos, Cremas y Postres.
Pastelería y panificación
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